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archive: 2007年02月23日  1/1

パン&ケーキ受講してきました

     今日は、講師研究科のパンとケーキを受講してきました。朝から夕方まで丸1日受講しました。結構疲れます。自分が先生として教えているときはそれほど疲れないのですが、生徒となると以外に疲れます~作ったパンは、ヴィエノワとプチパン。写真奥がヴィエノワ、手前がプチパンです。ヴィエノワはシンプルな味、プチパンは胚芽の入ったヘルシーなパンです。    ケーキはドイツの「キルシュトルテ」チェリーのケーキで...

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