FC2ブログ

archive: 2007年01月26日  1/1

魚パン&ブラックフォレスト

   今日は講師研究科でパンを習ってきました。今日のパンはなんと魚のしらすを入れた魚パンです!ちょっとびっくりしらすは臭みを消すためにみりんにつけてあります。あと成型は平らに成型したほうが臭みがなくパリッと食べられるそうです。写真奥がその魚パンで一応魚の形になっています。他にはイカの形も作りましたよ!味は確かにシラスの味!なかなか美味しいです。写真手前がブラックフォレストというパンでナツメグが入っ...

  •  6
  •  0