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archive: 2007年01月05日  1/1

バタートップ&豆太鼓

今日は新年初めての教室でした。今月の中級はバタートップと豆太鼓です。バタートップは発酵したパンにクープを入れバターを入れて焼きます。バターの味が皮にしみてこれまた美味しいです。そのままでももちろん美味しいのですが、中沢乳業さんからサンプルでいただいたゴルゴンゾーラスプレッドとロイヤルコペンハーゲンのいちごとルバーブのジャムとオレンジのジャムをお出ししているのでお好みでつけて召し上がっていただいてい...

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