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archive: 2006年12月  1/1

あけましておめでとうございます

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2007年あけましておめでとうございます。6月よりパン教室を始めましたが、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました。まだまだ未熟で時々、失敗することもありますが生徒さんの美味しかったです!の一言と笑顔で本当にパン教室を始めてよかった~と思える日々を過ごすことができました。今年は更にいろいろと勉強し、パワーアップしていきたいと思っています。また新しいコースやバスツアーも企画しています。いろいろ...

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フランスの朝食

フランスの朝食はカフェオレとクロワッサンというイメージ?実際の家庭では、バゲットとカフェオレだったり、紅茶、それにヨーグルトが付くぐらいです。以前、添乗員の先輩に「カフェオレボウルってよく言うけど、フランスのカフェでカフェオレ頼んでもカフェオレボウルで出てくることないよね?なんで?」と聞かれました。そうなんです。お店ではカフェオレボウルででてくることはほとんどありません。(最近はた~まにあるけど)...

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お正月飾り

お正月飾りでかわいいのってなかなかないですよね。オーソドックスなしめ縄飾りもいいけど、人とは違うのがいいな~と思ってたところみつけたのがこの2つです。和テイストも残しつつ、お花が豪華でかわいらしく洋風な我が家にも合うかな~と。想像してたより少し小さかったけど雰囲気がよいので気に入ってます。他にもこんな飾りがあります。お花のお店エーデルワイス...

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アンティークシェード②

アンティークシェード②です。今は先日紹介したシェードがかかっていますので以前のものです。花柄がかわいいシェードです。こちらもお値打ちで5000円くらいでした。本当にかわいくてお値打ちなシェードが手に入るのでとっても気に入っています。シェードは季節や気分で模様替えできるのでまた素敵なシェードをみつけていきたいな~アンティーク・フランドル...

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ミルクボール&トリエスティーニ

今日は講師研究科を受けてきました。ミルクボール(写真手前)とトリエスティー二(写真奥)です。ミルクボールは生クリームがたっぷり入った風味豊かなパンです。トリエスティー二は中にミックスフルーツを混ぜて、アーモンドプードルと卵白などを混ぜたものをパンに塗って焼き上げます。こちらもフルーツがおいしいパンでした。...

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アウトレットで「ル・クルーゼ」

今日は珍しく私の休みと主人の休みが合ったので土岐市にあるアウトレットに行きました。お目当ては・・・ルクルーゼです。オープンしたときから行きたくて、でも一人で車では行けないし、電車で行くにもルクルーゼの何かを買って帰る元気もないし(とっても重いので)やっと行くことができました!何があるのか何が安いのかわかんないけど・・・お店に入ったら当たり前なんだけどすべてがクルーゼ!鍋やストーンウェア、レアな鍋や...

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フランス製ガスオーブン「ロジェール」

我が家のガスコンロはフランス製のロジェールです。使い勝手が悪いしメンテナンスもいまいちだそうでこれをつけるか相当迷いましたが、やっぱりフランス製なのと色が白で私のイメージにぴったりだし、四つ口コンロもフランス生活で便利なのを実感していました。お値段も日本製とほとんど変わらない、というより安いくらい。日本製はタイマーや温度調節や魚焼きがついたたりと機能がいいので高いですね。ただオーブンはパン教室専用...

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シュークリーム

先日作ったシュークリームです。久々に作ったので大きさの感覚がわからず、プチシューになってしまいました。膨らむか不安でしたが焼きたてのシュー皮はパリッとしてそれだけでもおいしいですよ~カスタードもタヒチ産バニラビーンズを使い手作り!練りすぎたかな~でも味は美味しいです。もう少し頑張って人に差し上げられるくらいにならなくては・・・...

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ナチュラルキッチン

教室の生徒さんに教えていただきました。100円均一なのにとってもかわいい雑貨屋さん「ナチュラルキッチン」。これぜ~んぶ105円ですよ!!!安い!しかもかわいくて普通の雑貨屋さんみたいなのにお値打ちなんです。同じようなものを何倍もだして購入していたものもありショック・・・たくさん買っても2~3000円で済んじゃいます。このかごは作ったパンをお友達に差し上げたりするのに100円でしかもかわいいかごならお財布も傷まな...

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シュトーレンとクリスマスパーティー

今日は今年最後のパン教室でした。今月はクリストシュトーレン&カレーベーコンロールです。シュトーレンも25日のクリスマスでぎりぎり最後でよかったです。シュトーレンはかわいくラッピングして持って帰ってもらいます。皆さんが帰った後、もう一気にやろう!と思い、教室関係の棚の大掃除をしました。まあ拭いて洗っただけですが・・・家全体の掃除はぼちぼちしようかな~って感じです。しばらく教室がお休みなので家は相当汚く...

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我が家のクリスマス

我が家のクリスマス飾りは大きなツリーはまだないので小さな飾りをいろいろ飾ってます。雑貨屋さんで他にはない感じのアンティークっぽいタイプを探すのも楽しいです。 テラコッタのツリーはなんとたまたま応募したHPのプレゼントで当たりました!!欲しいな~と思ってたのでとってもうれしかったですこちらは小さいタイプで大きいタイプもあります。中にランプを入れてもきれいですね~ テラコッタツリーは楽天のエスシーガーデ...

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イタリア高級バター&山形食パン

イタリアの高級バターが届いたので試食!と思い食パン焼きました。このバターはイギリス王室でも使われているとか・・・フランスの高級バターは知ってるけどイタリアのバターはあまり聞いたことなかったので買ってみました。パッケージはかわいいですね★でも120gだけあって想像よりもずいぶん小さかったです。どんな芳醇な味なんだろう・・・わくわく♪思ったより淡白な感じ。パンにつけるとあまり味がしないかな~単独で食べるとク...

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アンティークゲート

小さな庭についているアンティークのゲートです。本当はもうすこしクルンとしたデザインがよかったんですが探しているときに見つからずにこのデザインにしました。ネットのオークションで送料と合わせて2万円弱でした。そんなに錆びてなくきれいです。さびてる部分の色を塗ろうと思いつつまだやってません。このゲートがあるだけで家の雰囲気がかわりますね~メーカーの出しているアルミ製やアイアン製のものはやはりデザインがい...

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アンティークシェード

。我が家のアンティークシェードです。 アンティークって値段があってないようなもの。 同じような商品がお店によって全然ちがいます。 このシェードはとってもお値打ちです。 同じタイプのもので他では1万円位(それ以上かも・・・) すると思いますが、こちらは6500円。 リプロではなくちゃんと本物のアンティークです。 以前は花柄のシェードを付けてましたが模様替えしました。 花柄のシェードもすごく安くて5000円くらいでし...

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いちごのミルフィーユ

先日ケーキ教室で作ったミルフィーユです。パイ作りは生地を伸ばすのが大変!でも美味しいバターで作った手作りのパイはとってもおいしいです。カスタードもバニラビーンズがたっぷり入ってます。パイがふくらみすぎてクリームといちごを乗せるのが大変でしたが味は最高!!写真の一つを一人でほとんど食べちゃいました・・・食べ過ぎて苦しくなると後から後悔するんですけどね~...

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