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category: レシピ  1/1

レンズ豆のサラダ

この日はくるみたっぷりなブラウンブレッドとアマンドロールでした。今月のサラダ。モロッコ料理教室で教えてもらったレンズ豆のサラダです。クミンが効いてて好評ですみなさんに教えて欲しいと言われるので先日、モロッコ料理教室でレシピをアップしても大丈夫か確認したらとOKともらいました。なほさんありがとうございます☆・レンズ豆 100g・玉ねぎみじん切り 1/4・トマト小 一個・ゆで卵 一個・パセリみじん切り適量・塩 ...

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丸ごと玉ねぎのスープ

今日は玉ねぎ1個丸ごと煮たスープです。ちょうどよい小さめな玉ねぎがあると作りやすいですね~普通のお鍋ですと1時間~以上煮込むのですが、シャトルシェフがあれば、20分ほど煮て保温調理。寝る前にもう一度、沸騰させて保温。とっても簡単。圧鍋と違い、煮崩れることもありません♪材料は・たまねぎ・ベーコン・水・スープの素  だけです!お好みでブラックペッパーをかけてください。...

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シャトルシェフ

久しぶりに出してきたシャトルシェフ。昔、異常に鍋に凝った時期があり・・・そのときに4大鍋が欲しくて欲しくて・・・そのひとつのシャトルシェフ。欲しかった鍋とは・・・ルクルーゼ各種、圧力なべ、クリステル鍋セット、シャトルシェフとりあずそれぞれ購入できたのですが、圧力なべは妥協して安いのを買ったためすぐに壊れた。一番活躍してたんだけど・・・なので今度はビタクラフトかフィスラーにしようと思うのだけど高くて...

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今月のスープ

今月のスープ。本当に大したことないのですが、好評♪スープやサラダで本出せますよ。出たら絶対買います。という奇特な生徒さんもいたりして・・・ありがとうござます。とんでもなく簡単すぎて恥ずかしいです。「お子さんが先生のスープが好きでパン教室に来るとすごくスープ飲むんです~」と言ってくださって。お子さん受けがよいのかしら?と思いつつ、うちの息子は飲んでくれない・・・でもLUNAはごくごく、むしゃむしゃ食べて...

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新玉ねぎドレッシング

生徒さんに好評な玉ねぎドレッシングです。私もネットで見て作りました。今月はこのドレッシングのサラダです!新たまねぎ 500g酢 125g 米油 125g塩 25g砂糖 75gすべてをミキサーにかけるだけです。今日は玉ねぎ1キロでこれくらいできました~...

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