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category: おうちごはん  1/5

メリークリスマス♪

クリスマスイブですね。いかがお過ごしですか?我が家のパーティーは明日の予定です。今日はスーパーカネスエで見つけたムール貝をいただきました。冷凍です。バターガーリック味で298円くらいでした!(398円かな?)ムール貝大好きです♪フランスに行くとパリにあるチェーン店の「Leon」というお店に必ず行きます。ちなみにムール貝のお料理はベルギーが本場です。Leonにはシンプルな味付けからトマト味、カレー味などいろいろあ...

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フィッシュ&チップス

去年の旅行以来、イギリスの名物料理フィッシュ&チップスがお気に入りになった息子。作って~と言われてたけど今日まで作ってあげてなかった。ロンドンオリンピック見るならフィッシュ&チップスもいいな~と初挑戦しました。たらに小麦粉と卵とビールで作った衣を絡めて揚げるだけ。簡単です。もうちょっと衣がカリッとなるよう工夫できるとよいかな~息子も大興奮で週に1回はフィッシュ&チップスにしてほしいとのことでした♪毎...

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ジャーマンポテト

昨日の台風、みなさんのおうちは大丈夫でしたか?昨日のレッスンは、子供たちの早帰りメールが届いたり、警報がでたり、早くパン焼いて帰った方が良いかも・・・と一人焦り(汗)レッスン前に飲んだ美容に良い中国茶ブレンドの効果もあり・・・暑くなって汗かいてのレッスンでした(笑)バタバタしてしまいごめんなさい!今日の学校はお弁当のところが多かったですよね。最近は息子が家庭科で調理実習を経験して教科書に載っている...

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クリスマスパーティー

子供のお友達を呼んでクリスマスパーティーをしました。と言っても私の中では、いつも来る友達とご飯食べてケーキを食べる程度のつもりだったんだけど・・・人数も増えてパン作りとかいろいろやることに。夜のパーティーだったので午後から買い物にでかけたのですが・・・帰路に車をぶつけられてしまい、けがなどは何もないけど、警察呼んだり時間を取られてしまいました。なのでちょっと準備不足。もう1品作るつもりでしたが間に...

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復習☆チキンとアプリコットのタジン

先日習ったタジン料理、復習しました♪特製スパイスないけれど、他のスパイスはあったしアプリコットが届いたので作りました。ちょっと焦げてしまったけど・・・おいしくできました♪子供たちは唐揚げです。...

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久しぶりに・・・

会社の同期と集合。かなり久しぶりで、私以外の二人が会うのは10年ぶり。偶然、二人が同じ日に「会おう」と連絡をくれて我が家で集合しました。みんな同じ年の子供がいてママの話や家族の話、昔話に華が咲きました♪たまたまみんな日曜日が暇ということがわかりまた会いましょう。週末に暇な友人っていないからうれしい☆簡単ランチを作っておくねと連絡したら、お菓子やワイン、なんだかとてもたくさんいただいてしまい返って申し...

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ローストチキン復習

先日習ったローストチキン復習しました♪すぐ忘れちゃうもの。実際、腕の組み方からタコ糸の掛け方・・・すでにわからず・・・撮った写真をなめるように見てなんとかできました。この時期はスーパーにも丸鶏が売られているので作りやすいです。でもずいぶん小ぶりだったんで糸で縛るのが難しかった・・・中身はマッシュルームご飯にしました。私はトリュフ塩をかけていただきました~飾り気なくてすみません。今度はお肉屋さんに注...

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