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category: 大阪パン屋  1/2

これってチャイラテ?

大阪で朝、パン屋さんでモーニングにしました。ホテル近場のパン屋さんなんですが、ヴィクトワールというそこそこ有名なパン屋さんです。チャイラテを注文したんですが・・・飲んでみると???スパイス感はするけど何か違う。どうもコーヒーのラテにスパイスが入ってる様子。私の中ではチャイはインドのミルクティーで、スパイスが入るとマサラチャイになるんです。チャイラテは、ミルクティーミルクと言う感じ。たまたま店員さん...

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ROUT271 大阪梅田

先日大阪に行ってきました。梅田は超ど真ん中、グランフロントからすぐの小さなパン屋さん「ROUT271」土曜日ですし、店内狭いしで行列です。店前と、通りの反対側にも列なんです。店内は対面式でお客さんは4人が限界。狭いのに店員さんは4名。すごいですね~お店の規模は一宮あたりですと、アンテテさんよりもショーケースは大きいけど売り場のスペース的には同じくらいです。個性的で美味しそうなパンがいっぱいでした!パテの...

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ジュブリルタン

近江八幡のクラブハリエでパンが買えなかったので彦根のジュブリルタンまで寄ってきました。2時過ぎに着きましたが、あまりパンがなく残念。もう売れてしまったのか、元々少ないのかわかりませんが…せっかくなのでカフェでお茶することにしました。クリスマスメニューのシュトーレンセットと紅玉とクランベリーのテリーヌ。セットのドリンクはグリューワインにしました。アルコールは飛んでいて感じませんでした。フルーティーで...

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近江八幡☆パンの壺

久々に滋賀県近江八幡にでかけてきました。クラブハリエは彦根にパン専門のお店ができてからは近江八幡のお店ではパンがほとんどなくなってしまい残念。バームクーヘンも来年早々に専門店ができるそうで一旦お休みだそうです。名古屋で買えるようになってからは買わなくなったけど。そんなクラブハリエから少し歩いたところにあるパン屋さん「パンの壺」に寄ってきました。古民家を改装しています。八幡堀の辺りは雰囲気のよいお店...

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グランフロント大阪

先日、大阪駅にオープンしたグランフロント大阪に行ってきました。新しいお店がいっぱいです。お目当てはZARAHOME。ZARAのインテリアのお店です。パリではあんなに歩いたのに見つからず終わったのですがマラケシュでお店を見つけて虜に~でもマラケシュからロンドン、パリと続く旅の中、買い物して持ち帰る勇気がなく断念。かわいいクロスや雑貨があるんです。横浜と大阪に今春できたと聞いて行きたいと思ってました♪...

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先日購入したパン

先日の大阪ではこちらのパンを作ってきました♪もちろんシュトーレンです!私のレシピはコルドンで習ったものをアレンジしています。数年経ってかなりオリジナルになってきてますが、もう一度確認したい点があるな~と思いコルドンのシュトーレンのレッスンを受けるつもりでしたが・・・いつも3種類のパンを習うのですが、今年のメニューは3種類共に習ったことのあるメニューでした。悩みましたが受講料もかなりするので今年は諦め...

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ノモケマナ

珍しく家族で奈良と大阪に行ってきました。旦那さんは平日休みなので子供の長期休みにならないと家族でお出かけはありません。しかも私が常に、予定があるので次にお休みが合うのは夏かな?奈良公園のお隣りにあるパン屋さんノモケマナに寄りました。奈良公園の隣と言っても歩いてはいけないですが・・・天然酵母と全粒粉を使ったパン屋さんです。朝早かったので種類が少なく残念。もっちりしてかすかに酸味があり粉の味がしっかり...

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