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category: 紅茶教室  1/3

アフタヌーンティーパーティー

お盆はいかがお過ごしでしたか?私はレッスンしていました。でも間の日には子供たちと川に泳ぎにも行きましたよ。パンレッスンは帰省する方やお子さんの都合で来れない方も多いのでお休み。そのかわりに紅茶レッスンを開催していました~普段は平日に来れない方や最後のアフタヌーンティーのレッスンなど・・・最後のアフタヌーンティーのレッスンはブラウンブレッドを作り、サンドウィッチや復習でスコーンを作ります。すべてのテ...

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アールグレイ

久しぶりにPutney会に参加しました。先生にお会いするのも久しぶりです。子供も一緒だったので・・・とっても慌ただしく・・・二度と一緒に行かないと誓ったのでした。アールグレイについて。先生に「アールグレイはよく飲みますか}と聞かれ「飲みません」と私。「先生に会いに来ました~」♪もちろん普段飲まなくても紅茶と言えばアールグレイがフレーバーの代表ですのでお勉強。アールグレイと言ってもメーカーによりブレンドが...

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やっと・・・卒業

クリスマスはいかがお過ごしですか?今日は紅茶教室に行ってきました。今回ですべて終了。なんと3年くらいかかったかも・・・出産前に終わらそうと思ってたのにすでにlunaは1歳7ヶ月。長すぎ??紅茶教室に通うようになり、紅茶の美味しさに目覚め、新しい世界が広がりました。いろいろ学ばせていただけたことに感謝。先生との時間はとても有意義でした。ありがとうございました。また特別クラスにお邪魔しま~す。私の教室でもす...

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ティーテイスティング

昨日、今朝とすごい豪雨でしたね~我が家の前の道は昨日ぐらいの雨ですぐに洪水。昨日の生徒さんが帰る時間には水が引いててよかったです。今朝も一時的な豪雨ですぐに洪水になってましたよ~お盆はいかがお過ごしですか?私はほぼ毎日、教室です。土日はお休みですが・・・今日は1日空いていたので紅茶教室に行ってきました。いよいよティーテイスティングです。10種類のお茶の茶葉、香り、味で銘柄を当てます。自信ない・・・と...

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紅茶教室

セミナーの前、午前中に紅茶教室に行ってきました。なかなか時間が取れず久しぶりになってしまいました。紅茶の歴史とアンティークについて。主にウィンドーショッピングですが好きなアンティーク。特に勉強したわけでもなく、ただ雰囲気だけ楽しんでましたが、紅茶にまつわるアンティークについて勉強になりました!先生と楽しむ紅茶はさらに美味しかったです!...

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Teas Liyn-an

LUNAの病院からさほど遠くないとわかり、以前から行きたかった紅茶のお店TEAS liyns-anさんに行ってきました。中はとても素敵で子連れで行ってはいけないのは十重承知の上、無理無理におじゃましました。(別に子供禁止でもないのですが雰囲気的に・・・)案の定、LUNAはクロスに紅茶をこぼすし(もちろん私がいけないの)1歳半の甥っ子もいてかなり雰囲気壊してました。でもお店の方は「気にしないでくださいね」「お子さん連れ...

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紅茶教室

今日も寒い日でしたね。紅茶教室に行ってきました。サンドイッチ作り!得意な分野ですがイギリス式の紅茶に合うサンドイッチ作りも勉強になりました。家での復習はパンもブラウンブレッドも手づくりに挑戦してみます!今年も先生が一宮スポーツ文化センターの紅茶講座を担当するそうです。興味のある方は参加してみてくださいね。先生はきれいでエレガントな方なのですが、カップやポットは丸い感じの田舎っぽいのが好きなんです。...

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