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category: *単発クラス募集*  1/47

**紅茶レッスン募集**

**紅茶とお菓子レッスン** 紅茶の楽しみ方と簡単なお菓子のレッスンです。 気軽に美味しい紅茶とお菓子を楽しみたい方向きのレッスンです。 お菓子は伝統的なティータイムのお菓子ですが手軽にできるものばかりです。 ①紅茶の基本のいれ方とスコーン ②アイスティーとキッシュ ③ミルクティーとヴィクトリアサンドウィッチ(バターケーキ) ④フルーツティーとウィークエンド(レモンのパウンドケーキ) ⑤アフタヌーンティーパー...

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レッスン募集

お楽しみレッスンの募集です。 機械で捏ねた生地を分割からはじめます。 ・パン・ド・カンパーニュ   ベルギーで使われている天然酵母風味のパウダーを使用したパンです。ヨーロッパでは、天然酵母はあくまで風味付けの一環です。天然酵母を粉にして使いやすいくしたものを入れると風味の良いパンになります。 ・カフェ しっとりふわふわ生地にクッキーをのせてメロンパン風です。 4月25日火曜日 10時   3240円 お問...

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**2月単発レッスン**

2月は、元々の日にちが少ないのと家のことでバタバタしていますのでリクエストによる手ごねレッスンメニューになります。メニューは「カンパーニュノワール」  2200円ブラッコココア入りの真っ黒な生地に、クランベリーとチョコを混ぜ込みます。1月2月の平日の午後1時半~ または2時~ 、 土日祝日で希望の日を連絡ください。所要時間約2時間半お一人でもレッスンしますのでお気軽に申込みください。他にカラフルベーグルも希...

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**1月単発レッスン募集**

1月のレッスンは・・・「世界のパンとお料理レッスン」です。「ロシアンティーパーティー」をテーマにレッスンします。パンは機械でこねた生地の分割から始めます。初めての方もお子さん連れの方もお気軽に参加ください☆・一口ピロシキ・ボルシチ・ロシアンケーキ(クッキー)・黒パン&ライ麦パン・ブリヌイ(クレープ)・ロシアンティー・クスミティー(ロシアンブレンド)を作ります。黒パンでサンドウィッチを作ります。ほかに...

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**1月単発レッスン募集**

1月のレッスンは・・・「世界のパンとお料理レッスン」です。「ロシアンティーパーティー」をテーマにレッスンします。・一口ピロシキ・ボルシチ・ロシアンケーキ(クッキー)・黒パン&ライ麦パン・ブリヌイ(クレープ)・ロシアンティー・クスミティー(ロシアンブレンド)を作ります。黒パンでサンドウィッチを作ります。ほかにもロシア素朴なお菓子をたくさん用意して楽しいティーパーティーにしたいと思います。写真はロシア...

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**11月単発レッスン募集**

11月のレッスンの募集です。11月は祝日や学校の役員の仕事などあり、定期レッスンの振替など調整に時間がかかりました~毎年恒例のシュトレンのレッスンです。6年目くらいです。巷でもすっかり定番となりいろんなパン屋さんでも販売されるようになりましたね~いろいろ食べたけど、BISEのシュトレンが一番という方が多く、レッスンだけではなく販売の希望も多いメニューです。フルーツ量が他の比較になりません。ドライフルーツの...

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**10月単発レッスン募集**

10月レッスンの募集です。ハイブリットなプレッツエルクロワッサンを作りたいと思います。試作は・・・暑くてあまりうまくできませんでしたが10月ならばっちりですよ。全粒粉入りのざっくり食感のクロワッサンを少し塩味を利かせてプレッツエル風に仕上げます。ビアリーはベーグル専門店にもあるベーグルの原型?NYでも人気です。そんなNYのベーカリーで人気の2つのパンを作ります。他にニューヨークらしい、サラダとスープ、マフ...

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