2017_07
28
(Fri)08:40

レッスン募集

募集中のレッスンです。


**親子パン教室**
7月30日(日)10:00   2000円
ウィンナーロールパン

**お楽しみレッスン**
パン2種類とお菓子  3240円

抹茶とホワイトチョコ、マカデミアナッツのパン
その他

7月18日 (火)10:00

7月25日 (火10:00

7月26日(水)10:00




お問い合わせ申し込みはcafebise@yahoo.co.jpにお願いします。

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2017_07
19
(Wed)16:18

貝印パン用ナイフ pas mal

貝印さんよりパン用ナイフのモニターに選ばれました。
いつもありがとうございます。

パン用ナイフ「pas mal」は東京で人気のパン屋さん「365日」の杉窪シェフとの共同開発です。
名古屋にも高岳に「テ―ルアテール」というパン屋さんがあり、杉窪シェフがプロデュースしています。

今月はメニューを食パンに変更してご紹介しています。
焼きたてパンが超きれいに切れる!

1本のナイフに刃が4種類あり、切るパンにより場所を変えて使用します。

焼きたての食パンがこんなにきれいにカットできます。

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こちらは超々焼きたての湯気がむんむんのスコットランドバンズですがめっちゃきれいです。
いつもなら中の生地が団子になり、潰れてしまうのですがまったくそんな気配がないですね。
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パンは焼きたてを切るものではないのですが、教室ならでは、試食の際は焼きたてのパンを切って試食になります。
最後の方には無残な形になってしまうのですが、このナイフなら問題なしですね。

このナイフ本当によく切れるので間違えて指を切りました。
あまりにもスムーズに刃が動くので押さえてる指までかすってしみました(笑)
お気を付けください。

ちょっとお値段は高いのですが・・・
キャンペーン中で杉窪シェフの本1620円が付いて5184円です。(定価は6480円)

レッスンに来た方にはチラシをお渡ししてますが、夏休みでしばらく来れない方は、
貝印のサイトから申し込みください。
備考にレシピ本プレゼント希望と記載して、教室番号「UVXCS4」と入力ください。

KAI HOUSE

2017_07
18
(Tue)13:49

サマーセミナー2017

今年もJHBSのサマーセミナーに行ってきました。

今年は、フランスのクリストフ先生です。

ハード系のパンを中心に新しい酵母など教えていただきとても勉強になりました。

飾りパンきれいです。

今年も楽しかったです。

2017_07
13
(Thu)13:34

アンパンマン

ファミリーコースのあんぱんのレッスン。

アンパンマンを作ります!

かわいくできましたね!

2017_07
10
(Mon)17:33

テ・ベール

今月の抹茶のパン。
緑がきれいです!

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2017_07
02
(Sun)20:26

7月

あっという間に7月です。
早いですね~

バイトは月に10日くらいしか行ってません。
残りの20日は、ほぼパン教室なんですが全然ブログもUPしてませんね。
すみません。
お休み無しでも昔は平気でしたがさすがに40代になると疲れますね。
もうすぐ夏休み、子供パン教室などもリクエストベースで開催しますので気になる方はお問い合わせください。

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2017_06
27
(Tue)15:50

シャルロット・オ・フリュイ

ケーキレッスン。

ババロワにたっぷりのフルーツ。
美味しいです!

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